Novità
“C’è qualcosa di nuovo oggi nel sole, anzi d’antico….”
La novità del 2025 è la messa a punto e l’inizio delle forniture di un nuovo film di poliestere per il twisting, il confezionamento esterno con il fiocco o il doppio fiocco di caramelle e cioccolatini.
Le caramelle e i cioccolatini che sono incartati singolarmente (cioè non vengono vendute sfuse all’interno di una bustina, oppure di una scatolina in plastica o in metallo) possono avere due incarti:
- uno esterno, stampato, che di solito ha uno oppure due fiocchi;
- e uno interno, più piccolo, (che è opzionale, può esserci o non esserci) che di solito è trasparente e avvolge solamente il “corpo” della caramella.
Le macchine cellofanatrici
Le macchine che confezionano caramelle e cioccolatini (si chiamano cellofanatrici) sono impressionanti, hanno velocità di produzioni altissime. Dalla confezionatrice non si vede uscire la singola caramella o alcune caramellle, ma esce un flusso continuo di caramelle incartate. I principali costruttori mondiali di cellofanatrici sono (bisogna dirlo?) tedeschi ed italiani.
Le macchine cellofanatrici sono piuttosto delicate, funzionano benissimo se utilizzano il giusto film. Se vengono alimentate correttamente sono mitragliatrici, se gli viene dato un film poco idoneo, non vanno nemmeno a spingerle.
In sostanza la macchina taglia un foglietto molto piccolo (ad esempio 64×40 o 75×50 oppure 100×90 millimetri) e provvede ad avvolgere esternamente la caramella o il cioccolatino. Dopodichè provvede a chiudere l’incarto con il fiocco (sulla testa della caramella) o con due fiocchi, uno per parte. Per fare ciò attorciglia il film su uno o sui due lati e lo piega.
Il film deve tenere la torcitura (deve essere adatto per il twisting), se ha memoria elastica il film si piega a causa dell’azione della macchina, ma immediatamente dopo si apre e la caramella non resta incartata.
L’incarto per il twisting è un film che la nostra azienda ha fornito per moltissimi anni ai produttori di caramelle e cioccolatini. Infatti siamo nati con il Cellofan e questo materiale è sempre stato il film usato per incartare caramelle e cioccolatini con il fiocco o con il doppio fiocco.
Alle origini: il film di Cellofan per l’incarto interno di caramelle e cioccolatini
Quando abbiamo iniziato, negli anni 60 del secolo scorso, il materiale che lavoravamo era il Cellofan e c’era molta disponibilità di bobine basse, che costavano meno e nascevano come fascie collaterali delle bobine più alte.
Per altre lavorazioni avevamo disponibili delle taglierine ribobinatrici specializzate in bobine basse. Perciò uno dei primissimi lavori è stato di tagliare queste bobine basse in misure ancora più piccole, le misure da 25 – 30 – 40 millimetri. Queste misure di bobine sono tuttora utilizzate per l’incarto interno della caramella, e vengono tuttora da noi fornite (si veda questa pagina del sito: https://www.aperuzza.com/ita/film-per-imballaggi-flessibili/monofilm/bobinette-per-interni-caramelle/)
La flessografia e il film stampato per l’incarto esterno di caramelle e cioccolatini
Poi nel 1969 c’è stato l’acquisto delle macchine flessografiche e l’ingresso vero e proprio nel settore dell’imballaggio flessibile. Uno dei primissimi lavori di stampa è quindi stato quello di stampare il Cellofan per ottenere l’incarto esterno, il film per trwisting.
All’epoca i produttori di caramelle e cioccolatini erano numerosi, in particolare un’azienda dolciaria di caramelle (che ha chiuso da moltissimi anni) era situata a pochi chilometri dalla nostra sede. Abbiamo iniziato con questa azienda e poi allargato il mercato ad altri produttori italiani.
Quindi per moltissimo tempo abbiamo stampato e fornito Cellofan per twisting, per l’incarto esterno, col fiocco o il doppio fiocco di caramelle e cioccolatini.
“Gelo menta”, “Anice”, “Miele” sono stati alcuni dei soggetti storici ricorrenti che abbiamo fornito per molti anni, sempre con lo stesso disegno, sempre agli stessi clienti, con ordini ripetuti nel tempo.
Negli anni 60, poi, c’è stata l’invenzione del film di polipropilene biorientato.
Il polipropilene biorientato è un materiale molto più conveniente del Cellofan, a causa della densità. Infatti mentre il Cellofan ha densità 1,45 il polipropilene ha densità 0,91. A parità di spessore (ad esempio 30 micron) il Cellofan pesa 43,5 grammi al metro quadrato (30 x 1,45), mentre il polipropilene solamente 27,3 grammi al metro quadrato (30 x 0,91). In sostanza il polipropilene pesa il 37,2% in meno del Cellofan, la resa del film è molto maggiore.
Questa caratteristica, tra l’altro, è stata uno dei fattori determinanti della progressiva sostituzione del Cellofan con il polipropilene.
All’epoca è stato naturale pensare di utilizzare il polipropilene biorientato per l’incarto esterno di caramelle e cioccolatini. Purtroppo il film di polipropilene è un materiale bellissimo, ma una delle poche carenze che ha è che non tiene il fiocco, ha memoria elastica, non ha proprietà di twisting.
Quindi le prove iniziali di sostituzione del Cellofan col polipropilene in questa specifica applicazione sono miseramente fallite.
Il mercato degli incarti esterni di caramelle e cioccolatini ha comunque volumi assai interessanti. Più di un produttore di film di polipropilene ha provato a sviluppare formulazioni che tenessero il fiocco, ci ha offerto il film e lo abbiamo fatto provare ai nostri clienti. Purtroppo fino ad ora tutti i tentativi col film di polipropilene sono andati falliti.
Il declino del Cellofan e l’ascesa del film di PVC negli incarti per twisting
Per l’incarto esterno col fiocco di caramelle e cioccolatini un’alternativa al Cellofan è stata quindi l’utilizzo di film in PVC (Poli Vinil Cloruro).
La nostra azienda tuttavia, (anche per motivi ambientali) si è sempre rifiutata di utilizzare il PVC.
A causa della concorrenza del film di polipropilene biorientato, col tempo, le fabbriche di Cellofan hanno progressivamente chiuso i battenti, una dopo l’altra. E il prezzo del Cellofan è costantemente salito, mentre il film di PVC era sostanzialmente stabile. Per questi due motivi la nostra azienda con il tempo ha ridotto l’impegno nei film stampati per twisting (e ci siamo dedicati ad altro).
Il Cellofan biocompostabile e l’incarto per il twisting
Nel 2012 la nostra azienda ha cominciato ad offrire film ecosostenibili, il futuro nell’imballaggio flessibile. In questa pagina del sito: https://www.aperuzza.com/ita/film-eco-sostenibili-per-imballaggio-flessibile/ trovate molte informazioni sui film ecosostenibili e biocompostabili.
Per quanto riguarda il film utilizzato per realizzare confezioni di caramelle e cioccolatini con il fiocco, esiste un particolare tipo di Cellofan biocompostabile specifico per il twisting. La nostra azienda ha inoltre selezionato gli inchiostri biocompostabili e messo a punto la tecnologia ed è quindi in grado di rispettare tutti i requisiti per ottenere film biocompostabile secondo le normative internazionali.
Purtroppo i film ecosostenibili e biocompostabili sono costosi, assai più cari dei tradizionali film plastici non ecosostenibili.
Per decidere di utilizzarli nell’incarto di caramelle e cioccolatini ci vuole innanzitutto un produttore dolciario che creda a questa scelta ecosostenibile, e poi che il mercato di sbocco (i consumatori) apprezzi la scelta e sia disponibile a pagare il delta di prezzo. Non basta quindi un generico impegno nella ecosostenibilità, (la mano di vernice di verde che tante aziende recentemente hanno dato alla loro immagine e che ora sbandierano ai quattro venti), ma ci vuole un reale impegno, uno “strong committment” alla ecosostenibilità.
Per quanto ci riguarda abbiamo realizzato un paio di forniture in Cellofan ecosostenibile per twisting, e quindi la soluzione è disponibile in caso di interesse. Ma i prezzi sono cari e, al momento, i volumi sono decisamente piccoli.
La svolta del 2024. Il film di poliestere per twisting
La situazione è cambiata lo scorso anno. Il principale produttore italiano di film di PVC per caramelle e cioccolatini ha terminato l’attività, e quindi nel mercato c’è stata un’improvvisa carenza di film stampato per il twisting, e si è aperta una “finestra di opportunità” per film alternativi al PVC.
Siamo stati interpellati da un grosso produttore italiano di caramelle. Grazie alle conoscenze del mercato e dei film abbiamo selezionato un film in Poliestere, alternativo sia al Cellofan che al PVC, che tiene il fiocco. Lo abbiamo fatto testare al cliente ed è risultato adatto alle cellofanatrici.
Abbiamo poi individuato una serie di inchiostri opportunamente formulati per il film di poliestere e per le confezioni con il fiocco e finalmente siamo ora in grado di fornire una soluzione tecnicamente ed economicamente valida, alternativa al film di PVC.
E’ così spiegata l’affermazione che introduce la pagina web che fa riferimento alla novità e insieme al ritorno all’antico .
Il film di PET per twisting è disponibile nelle varianti trasparente, bianca e metallizzata.
Con gli inchiostri si possono ottenere fondi pieni colorati, trasparenti o coprenti, e fondi colorati con effetto metallizzato.
Per quanto riguarda la grafica con la flessografia oggi si possono realizzare tutti i soggetti grafici che si vogliono, da semplici stampe a uno-due colori, col nome o il gusto della caramella o del cioccolatino, oppure quadricromie, fino a realizzare operazioni pubblicitarie col logo del cliente. Nella pagina : https://www.aperuzza.com/ita/le-nostre-competenze/la-stampa-in-flessografia/del nostro sito potete trovare alcune informazioni sulla nostra offerta di film stampati in flessografia.
Poi, per avere ulteriori informazioni telefonate, mandate una email, scrivete a:
A. PERUZZA S.r.l.
via Portelle 1 – 31010 Mareno di Piave – Tv – Italia
telefono: (int + 39) 0438 492335 – 492365
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